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Lyon Tour x Mate y Té · Itinerario completo
Japón
27 Abril – 8 Mayo
Tokio · Yokohama · Hakone · Kyoto · Osaka
12 días · Programa completo del viaje
Índice del itinerario
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🗼 Tokio
Lunes 27 de Abril Tokio · Llegada a Tokio · Tour de medio día · Tsukiji – Ginza › Martes 28 de Abril Tokio · Día libre · Tour nocturno por Shinjuku › Miércoles 29 de Abril Tokio · Harajuku · Shibuya · Akihabara › Jueves 30 de Abril Tokio · Asakusa · Odaiba · Tarde libre ›🌋 Hakone
Sábado 2 de Mayo Hakone · Tour día entero con Hakone Free Pass › Domingo 3 de Mayo Hakone · Día libre · Aguas termales · Exploración autónoma ›Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Lunes
27 de Abril
Llegada a Tokio · Tour de medio día · Tsukiji – Ginza
✈️ Llegada a Tokio
Aeropuerto de Haneda · Traslado privado al hotel
Bienvenidos a Tokio
El grupo arriba al Aeropuerto Internacional de Haneda. Un traslado privado estará esperándolos a la salida de la terminal para llevarlos directamente al hotel, sin acompañamiento. El recorrido desde Haneda al Millennium Mitsui Garden Hotel Ginza toma entre 30 y 50 minutos según el tráfico.
🏮 Tour de medio día
12:00 – 16:00 hs · Tsukiji · Ginza · Salida y llegada desde el hotel
12:00 hs · Salida desde el hotel
Mercado Exterior de Tsukiji
El mercado exterior de Tsukiji es una de las experiencias gastronómicas más auténticas de Tokio: una red de callejones estrechos con puestos de sushi fresco, tamagoyaki recién hecho, mariscos a la parrilla y todo tipo de snacks imposibles de encontrar en otro lugar. Una primera inmersión en la cultura culinaria japonesa ideal para el primer día — no hace falta tener hambre para disfrutarlo, aunque es muy difícil resistirse.
13:15 hs
Ginza · Recorrido por el barrio
Desde Tsukiji, el tour continúa a pie hacia Ginza — el barrio más elegante y cosmopolita de Tokio. El recorrido atraviesa la avenida principal Chuo-dori, flanqueada por tiendas de marcas internacionales y japonesas de lujo, edificios de arquitectura de autor y galerías de arte. Una primera lectura del barrio que será base de operaciones durante todo el viaje: conocer su trama, sus estaciones de metro y sus puntos de referencia es la mejor inversión del primer día.
14:45 hs
Ginza Wako y Ginza Four-chome
El corazón simbólico de Ginza es la intersección de Chuo-dori y Harumi-dori, conocida como Ginza 4-chome. Allí se levanta el edificio Wako, con su icónica torre de reloj de estilo neo-renacentista — el símbolo visual del barrio desde 1932. El edificio alberga la joyería y relojería más prestigiosa de Ginza. Es también el mejor punto panorámico a nivel de calle para entender la escala y el carácter del distrito.
14:45 hs
Ginza Itoya
La papelería más icónica de Japón y uno de los comercios con más historia de Ginza, con más de 120 años de trayectoria y 12 pisos dedicados a la escritura, el diseño y la papelería de alta gama. Plumas estilográficas artesanales, papel washi, agendas, sellos y artículos de diseño únicos difíciles de conseguir fuera de Japón. En el piso superior hay un café tranquilo, y desde la tienda es posible enviar postales al exterior con estampillas internacionales.
15:20 hs
Ginza Six
El complejo comercial más grande y sofisticado de Ginza, inaugurado en 2017 sobre el terreno del histórico departamento Matsuzakaya. Más allá de sus más de 200 tiendas de marcas internacionales y japonesas de lujo, Ginza Six alberga una galería de arte contemporáneo, una librería Tsutaya especializada en diseño y arte, y un jardín en la terraza con vistas panorámicas de Tokio. En su subsuelo funciona el Teatro Noh Kanze — único en su tipo. El cierre perfecto para el primer recorrido por Ginza.
🍽 Cena · Opciones Michelin
Desde las 19:00 hs · Selección de restaurantes con estrella en Ginza · Reserva por conserjería del hotel
Ginza Ukai-tei
Teppanyaki · Wagyu y mariscos a la plancha
Una de las experiencias de teppanyaki más refinadas de Tokio. Los chefs preparan wagyu, langosta y vegetales de temporada directamente en la plancha frente a los comensales, combinando técnica impecable con la teatralidad propia del género. El salón tiene cabinas semiprivadas con decoración tradicional japonesa, lo que convierte la cena en una experiencia íntima y memorable. Ideal para el primer night-out del grupo: accesible, visual y delicioso.
Ginza Kojyu
Kaiseki · Alta cocina japonesa de temporada
Uno de los kaiseki más respetados de Tokio. El chef Toru Okuda construye menús de entre 10 y 12 pasos que varían completamente con la temporada, utilizando ingredientes de nicho que pocas cocinas manejan con igual precisión. El servicio incluye descripción de cada plato en inglés y el ambiente es íntimo y sereno — la antítesis perfecta del caos de un primer día en Tokio. Una cena que vale la pena reservar con tiempo.
Tempura Kondo
Tempura · Cocina japonesa de alta gama
El maestro Fumio Kondo lleva décadas refinando la tempura hasta convertirla en un lenguaje culinario propio: batter finísimo, aceite perfectamente controlado, ingredientes de temporada que expresan su mejor versión bajo la fritura. A diferencia de muchos restaurantes de alto nivel, Tempura Kondo tiene una atmósfera cálida y sin rigidez formal, lo que lo convierte en una buena opción para el primer día — sofisticado sin resultar abrumador.
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Martes
28 de Abril
Día libre con tour nocturno por Shinjuku
🗺 Actividades sugeridas
Todas a menos de 10 km del hotel · Sin reserva previa necesaria
🗺 Ver actividades sugeridas en Google MapsMañana · ~9:00 hs
Jardines del Palacio Imperial de Tokio
El Kokyo Higashi Gyoen — los jardines del este del Palacio Imperial — es uno de los pocos sectores del recinto imperial abiertos al público. Sus jardines formales e informales, antiguos torreones de piedra y fosos del castillo Edo que alguna vez fuera la fortaleza más grande del mundo hacen de este paseo una experiencia histórica única en el centro de Tokio. En mayo los jardines lucen una vegetación exuberante y el ambiente es tranquilo incluso en días concurridos. A pocos minutos, el Parque Kitanomaru y el jardín exterior del palacio ofrecen vistas icónicas a la cámara doble del Nijubashi, el puente más fotografiado de Tokio.
Mañana · ~10:30 hs
Jardines Hama-Rikyu
Un oasis de historia en medio de la ciudad. Este jardín tradicional japonés, que data de la época de los señores feudales, rodea un estanque de agua salada con mareas que varía con el ciclo del mar de Tokio. Cuenta con una casa de té en medio del agua, arboledas de pino y vistas únicas de los rascacielos de fondo. Entrada: ¥300 por persona.
Mediodía · ~13:00 hs
Teatro Kabuki-za
El único teatro del mundo completamente dedicado al arte dramático del Kabuki, con más de 120 años de historia en este mismo sitio. Es posible comprar entradas para un solo acto (40-60 minutos) sin necesidad de ver toda la función, lo que lo hace ideal para una visita cultural rápida. El edificio en sí es una obra de arquitectura tradicional japonesa que vale la pena fotografiar.
Tarde · ~15:00 hs
Zona de Tokyo Station · Marunouchi
El edificio histórico de Tokyo Station, inaugurado en 1914 con su fachada de ladrillo rojo de estilo neorrenacentista, es uno de los monumentos arquitectónicos más imponentes de Japón — y el punto de partida de todos los Shinkansen del país. El barrio de Marunouchi que lo rodea es el centro financiero y corporativo de Tokio: avenidas anchas, arquitectura de principios del siglo XX restaurada y convertida en galerías y tiendas de diseño, y la zona peatonal de Naka-dori flanqueada de árboles y esculturas. El paseo desde el Palacio Imperial hasta la estación es uno de los más elegantes de la ciudad.
🍽 Almuerzo Michelin
Selección de restaurantes con estrella · Ginza y alrededores · Se recomienda reserva anticipada
Tempura Kondo
Tempura · Cocina japonesa de alta gama
Considerado uno de los grandes maestros de la tempura en Japón, el chef Fumio Kondo lleva décadas perfeccionando una técnica ligera y precisa que resalta los ingredientes de temporada. El menú del mediodía es una puerta de acceso a esta experiencia a un precio más accesible que la cena. Destaca su icónica batata al horno y los frutos del mar frescos del día.
Ginza Kojyu
Kaiseki · Alta cocina japonesa de temporada
Uno de los kaiseki más respetados de Tokio, con menús que cambian constantemente según el mercado y el calendario estacional. El chef Toru Okuda construye cada plato desde la disciplina más pura de la cocina japonesa clásica: caldo dashi, técnicas de fuego y fermentación, ingredientes de nicho que rotan con la temporada. El servicio es atento e incluye descripción de cada plato en inglés.
Sukiyabashi Jiro
Sushi Edomae · Omakase
Uno de los restaurantes de sushi más célebres del mundo. El maestro Jiro Ono lleva décadas refinando el omakase (menú a elección del chef) hasta convertirlo en una ceremonia del nigirizushi tradicional. Cada pieza es preparada con sincronización exacta para que el arroz esté a la temperatura ideal en el momento del servicio. Se recomienda reserva con meses de anticipación y puntualidad estricta.
🌙 Por la noche
Punto de encuentro: lobby del hotel · 18:00 hs en punto
A partir de las 18:00 hs
Tour nocturno
por Shinjuku
Una inmersión profunda en uno de los barrios más fascinantes y contradictorios de Tokio. Shinjuku de noche es una superposición de mundos: el resplandor de los carteles en Kabukicho, el laberinto de bares íntimos de Golden Gai, la elegancia de los izakayas bajo las vías del tren en Omoide Yokocho.
Kabukicho: el distrito de entretenimiento más iluminado de Tokio
Golden Gai: callejón de más de 200 bares minúsculos con historia bohemia
Omoide Yokocho (Callejón de los Recuerdos): yakitori y atmósfera de la Tokio de posguerra
Cruce de Shinjuku: uno de los más transitados del mundo
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Miércoles
29 de Abril
Tour de día completo · Harajuku · Shibuya · Akihabara
Almuerzo libre · ~12:30 hs
La zona de Omotesando y los callejones laterales de Harajuku concentran decenas de opciones para almorzar: ramen artesanal, curry japonés, udon fresco, cafés de especialidad y restaurantes de cocina fusión. Se recomienda explorar las calles Ura-Harajuku (back streets) para encontrar opciones más locales y menos turísticas.
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Jueves
30 de Abril
Tour de medio día · Asakusa · Odaiba — Tarde libre en Odaiba
Fin del tour guiado · 14:00 hs
A partir de las 14:00 hs el grupo queda en Odaiba con tiempo libre para continuar explorando la isla por su cuenta. A continuación, algunas sugerencias para aprovechar la tarde.
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Viernes
1 de Mayo
Salida desde el hotel · Yokohama · Minato Mirai · Yamashita · Chinatown
Fin del tour guiado · 14:00 hs
A partir de las 14:00 hs el grupo queda en Yokohama con tiempo libre para seguir explorando la ciudad por su cuenta. A continuación, algunas sugerencias para aprovechar la tarde.
🗺 Ver actividades sugeridas en Google MapsLyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Sábado
2 de Mayo
Traslado a Hakone · Tour día entero con Hakone Free Pass
🚃 Traslado a Shinjuku
08:00 hs · Salida desde el hotel en Ginza
De Ginza a Hakone-Yumoto
vía Romancecar
🌿 Gōra
~10:30 hs · Terminal del tren Tozan · Jardín y punto de inicio del funicular
~10:30 hs · Llegada a Gōra
Hakone Gōra Park
Gōra es la estación terminal del tren de montaña Hakone Tozan — el más empinado de Japón — y el punto de transbordo al funicular que asciende hacia Sounzan. Aquí se encuentra el Gōra Park, un jardín de estilo francés con invernáculos de plantas tropicales, flores de temporada y talleres de artesanía japonesa. La entrada al parque está cubierta por el Hakone Free Pass. Vale la pena dar una vuelta corta antes de tomar el funicular: el jardín ofrece vistas a las montañas y un ritmo tranquilo antes del tramo más espectacular del circuito.
🚡 Sōunzan
~11:15 hs · Estación superior del funicular · Inicio del teleférico
~11:15 hs · Funicular Gōra→Sōunzan (~10 min)
Estación Sōunzan · Inicio del Hakone Ropeway
El funicular Hakone Tozan asciende desde Gōra hasta Sōunzan en unos 10 minutos, atravesando una ladera boscosa. Sōunzan es la estación donde comienza el Hakone Ropeway — el teleférico que cruza el paisaje volcánico de Owakudani hasta el lago Ashi. Las góndolas salen cada minuto y tienen capacidad para unas diez personas; el trayecto completo hasta Togendai dura aproximadamente 30 minutos y es uno de los recorridos aéreos más impresionantes de Japón.
🌋 Ōwakudani
~11:30 hs · Valle volcánico · Parada intermedia del teleférico
~11:30 hs · Bajada en Ōwakudani
Valle del Gran Hervor
Ōwakudani — literalmente «el gran valle hirviente» — es uno de los paisajes más extraordinarios de Japón: fumarolas de vapor sulfuroso brotan directamente del suelo volcánico, tiñendo las rocas de amarillo y blanco en un escenario que recuerda a un mundo anterior. Desde aquí, en días despejados, la vista del Monte Fuji es de las más nítidas y frontales de toda la región. La parada obligada es probar los kuro-tamago, los famosos huevos cocidos en aguas volcánicas que se vuelven negros y que, según la tradición local, alargan la vida siete años por cada huevo consumido.
⛵ Togendai
~12:30 hs · Puerto norte del lago Ashi · Embarque en el barco pirata
~12:30 hs · Llegada a Togendai en teleférico
Barco Pirata · Lago Ashi
Togendai es el puerto norte del lago Ashi, donde se toma el célebre barco pirata que cruza el lago hasta Motohakone. Los buques, diseñados como galeones del siglo XVII, navegan durante unos 30 minutos por las aguas del lago Ashi — una caldera volcánica formada hace 3.000 años — con el Monte Fuji apareciendo en el horizonte entre las montañas cuando el clima lo permite. El trayecto cubre el lago de norte a sur y ofrece la vista del torii rojo del Santuario Hakone emergiendo del agua desde el costado del barco. Incluido en el Free Pass.
⛩ Motohakone
~13:15 hs · Puerto sur del lago Ashi · Santuario Hakone
~13:15 hs · Desembarco en Motohakone
Santuario Hakone y el Torii de la Paz
Motohakone es el corazón espiritual de la región. A pocos metros del muelle se levanta el primer torii bermellón del Santuario Hakone, uno de los más fotografiados de Japón: el Torii de la Paz, plantado directamente en las aguas del lago Ashi, parece flotar sobre el agua con el Monte Fuji de fondo. El santuario, fundado en el año 757, está semioculto entre cedros centenarios y se accede por una larga escalinata flanqueada por faroles de piedra. La calle principal de Motohakone, Jinja-dori, tiene restaurantes y puestos de comida perfectos para un almuerzo tardío antes del traslado al hotel.
🏨 Llegada al hotel
~15:00 hs · Traslado en bus desde Motohakone hasta Gōra · Incluido en el Free Pass
Hyatt Regency
Hakone Resort & Spa
1320 Gōra, Hakone · Kanagawa
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Domingo
3 de Mayo
Día libre en Hakone · Aguas termales · Exploración autónoma
♨️ Aguas termales en el
Hyatt Regency Hakone
El resort dispone de onsen privados y spa con aguas termales naturales de la zona. El descanso en las aguas termales es el centro del día — el resto de las actividades se planifican alrededor, respetando el ritmo de cada uno.
🌿 Jardines
Actividades sugeridas · Entorno natural · Uso del Free Pass
Hakone Museum of Art · Jardín de Musgo
Jardín japonés · Cerámica tradicional · Gōra
El secreto mejor guardado de la zona de Gōra: un museo de cerámica japonesa antigua cuyo jardín de musgo es considerado uno de los más hermosos de Hakone. Senderos de piedra atraviesan una alfombra de musgo de un verde casi irreal, bordeados de cedros centenarios y estanques tranquilos. En la casa de té del jardín se sirve matcha con un dulce tradicional — una pausa contemplativa perfecta. El museo está a pocos minutos a pie del hotel y la entrada está incluida en el Free Pass junto al Gōra Park.
Onshi Hakone Park
Parque imperial · Vistas al lago Ashi · Motohakone
Antiguo jardín de la villa imperial de verano, inaugurado en 1946 como parque público. Sus jardines combinan el estilo occidental con el japonés, y ofrecen algunas de las mejores vistas al lago Ashi y al Monte Fuji de toda la región. En mayo, las glicinas y los azaleas están en plena floración. Ubicado junto al Santuario Hakone en Motohakone, se complementa perfectamente con un paseo por la orilla del lago. Acceso en bus con el Free Pass desde Gōra.
🖼 Museos
Dos de los mejores museos de arte de Japón · A distancia corta del hotel
Hakone Open-Air Museum
Museo de escultura al aire libre · Colección Picasso · Ninotaira
El primer museo al aire libre de Japón y uno de los más queridos del país: más de 120 esculturas de artistas de talla internacional — Rodin, Moore, Maillol, Calder — distribuidas en un parque de 7 hectáreas con las montañas de Hakone como telón de fondo. Hay también un pabellón dedicado exclusivamente a Picasso, con más de 300 obras originales. El punto más fotografiado es la Torre Sinfónica, una escultura de vidrio emplomado que se puede subir desde adentro y que inunda el interior de luz de colores. Hay además un foot onsen gratuito en el jardín para descansar los pies durante el recorrido.
Pola Museum of Art
Impresionismo · Arte japonés · Arquitectura · Sengokuhara
Uno de los museos privados más importantes de Japón, hundido en el bosque de Sengokuhara con una arquitectura que dialoga con la naturaleza de manera extraordinaria. La colección incluye obras de Monet, Renoir, Cézanne, Picasso y Van Gogh, junto a una destacada sección de arte japonés, cristalería europea y cosméticos históricos. El edificio, diseñado por Kazuhiro Kojima, desciende en espiral entre la vegetación y recibe luz natural a través de grandes claraboyas. El sendero natural que rodea el museo en el bosque es parte de la visita. Shuttle gratuito desde la estación de Gōra cada 30 minutos.
Narukawa Art Museum
Pintura nihonga · Vista panorámica al lago y al Fuji · Motohakone
Un museo pequeño con una de las vistas más impresionantes de toda la región: el gran ventanal del salón principal enmarca al mismo tiempo el lago Ashi, el torii flotante del Santuario Hakone y el Monte Fuji al fondo — cuando el clima lo permite, es una postal imposible. La colección está dedicada a la pintura japonesa contemporánea nihonga, una técnica que combina pigmentos minerales y técnica clásica con sensibilidades modernas. El café del interior tiene las mismas vistas y es perfecto para una parada tranquila.
🍽 Restaurantes
Tres opciones destacadas para almuerzo o cena · Desde el hotel y alrededores
Gyoza Center
Gyoza artesanal · Cocina japonesa sencilla · Gōra
Una institución local en Gōra: un restaurante familiar sin pretensiones que lleva décadas sirviendo gyoza artesanal a los visitantes del museo al aire libre y a los propios habitantes de la zona. Sus dumplings fritos con lattice crocante de almidón tienen fanáticos en toda la región. Ideal para un almuerzo informal y sabroso sin salir demasiado del hotel. Pago en efectivo solamente — llevar yenes. Cierra los jueves.
Youraku
Kaiseki · Cocina japonesa de temporada · Hakone-Yumoto
Un restaurante de cocina japonesa tradicional con toques de fusión, enclavado junto al río en Tōnosawa, cerca de Hakone-Yumoto. El menú de almuerzo kaiseki ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio de la región: platos elaborados con ingredientes de temporada — frutos del mar frescos, verduras locales, tofu artesanal — en un entorno tranquilo con vistas al río y al follaje. En mayo, con el jardín en plena floración, la experiencia es especialmente memorable. Reserva obligatoria, idealmente con varios días de anticipación.
Living Room · Hyatt Regency
Internacional · Wagyu · Chimenea · En el hotel
Para quienes prefieran no salir del resort, el Living Room del Hyatt es una opción cómoda y de calidad: una sala de estar con chimenea central y decoración estilo lodge, que sirve desde wagyu con arroz y hamburguesas gourmet hasta pasta y opciones de menú variadas. El ambiente es relajado y el servicio está en inglés. También ofrece afternoon tea los fines de semana. Una buena opción para la cena del día libre, terminando la noche cerca del onsen.
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Martes
5 de Mayo
Día libre en Kyoto · 3 sugerencias de recorrido · Gion al anochecer
🗺 Tres recorridos sugeridos
10:00 – 18:00 hs · Elegir uno según ritmo e intereses · Todos accesibles en transporte público desde el hotel
Sugerencia 1 · Gastronomía y centro histórico
Mercado Nishiki
y Castillo Nijō
Para quienes quieran conocer la cocina local, hacer compras y explorar la Kyoto del período Edo. Ritmo tranquilo, mucho a pie.
10:00
– 17:30
10:00 hs · ~10 min en metro desde el hotel
Mercado Nishiki
Conocido como «la cocina de Kyoto», Nishiki es un mercado cubierto de 400 metros de largo con más de 100 puestos y tiendas especializadas. Tofu artesanal, encurtidos de umeboshi, dango, brochetas de pulpo, wagashi de temporada y todo el universo de la cocina local en un solo corredor estrecho y bullicioso. Lo mejor es recorrerlo a paso lento, probando de a poco: los puestos de degustación son generosos con los visitantes. Llegar antes de las 11 ayuda a evitar el pico de aglomeración.
12:00 hs · Almuerzo en la zona
Almuerzo libre en Nishiki o Pontocho
A pocos metros del mercado, el callejón de Pontocho corre paralelo al río Kamo y concentra una de las mayores densidades de restaurantes de Kyoto. Al mediodía muchos ofrecen menús a precios accesibles. Es también el momento ideal para probar el obanzai — la cocina casera de Kyoto a base de verduras, tofu y pescado — en alguno de los pequeños locales que abren sus puertas a la calle.
13:30 hs · ~10 min en metro
Castillo Nijō
Construido en 1603 como residencia del shogun Tokugawa Ieyasu, el Nijō es uno de los castillos mejor conservados de Japón y Patrimonio UNESCO. Su rasgo más notable es el «suelo ruiseñor» del palacio Ninomaru: los tablones de madera del piso emiten un chirrido intencionado al pisarlos, diseñado para alertar de intrusos. Los jardines del conjunto son amplios y tranquilos, con azaleas y pinos en mayo. El palacio interior muestra pinturas del periodo Momoyama de una riqueza visual excepcional.
15:30 hs · ~20 min a pie o bus
Barrio de Kyoto Gosho · Paseo libre
Al norte del castillo, el Palacio Imperial de Kyoto (Kyoto Gosho) y sus extensos jardines ofrecen un final tranquilo para el recorrido del día. Los terrenos son de acceso libre y el parque que los rodea — enorme, arbolado, frecuentado por lugareños — es ideal para una caminata sin destino antes de prepararse para Gion. En mayo, la vegetación está en uno de sus mejores momentos del año.
Sugerencia 2 · Naturaleza y espiritualidad
Fushimi Inari
y Sendero del Filósofo
Para quienes busquen caminata, naturaleza y los dos paisajes más icónicos de Kyoto fuera del circuito clásico. Más activo, requiere buenas zapatillas.
10:00
– 17:30
10:00 hs · ~10 min en tren JR desde la estación de Kyoto
Fushimi Inari Taisha
Uno de los lugares más fotogénicos y espiritualmente potentes de Japón: miles de torii bermellón forman túneles continuos que ascienden por el monte Inari durante más de 4 km. El santuario está dedicado a Inari, deidad del arroz y el comercio, y cada torii fue donado por un comerciante o empresa japonesa. A las 10 de la mañana el tráfico ya es considerable en la base, pero a medida que se asciende el sendero se despeja. Se puede subir hasta la cima del monte (~2 horas ida y vuelta) o hacer solo el tramo bajo (~45 min), igualmente impresionante.
12:30 hs · Almuerzo en Fushimi
Almuerzo en los puestos del santuario
A lo largo del sendero de Fushimi Inari hay puestos de comida que sirven especialidades locales: inari-zushi (sushi envuelto en tofu frito con forma de bolsita, el plato tradicional del santuario), yakitori de codorniz y té matcha helado. Una pausa en los bancos del santuario, con el sonido del ambiente y el olor a incienso, es parte inseparable de la experiencia.
14:00 hs · ~30 min en bus o metro
Sendero del Filósofo (Tetsugaku no Michi)
Uno de los paseos más queridos de Kyoto: un camino de piedra de 2 km que bordea un canal tranquilo entre los barrios de Nanzenji y Ginkakuji, flanqueado de cerezos, tiendas de artesanía, cafés y pequeños templos. El filósofo Nishida Kitaro hacía este recorrido diariamente para meditar de camino a la universidad. En mayo, los cerezos ya no están en flor pero el sendero luce una vegetación verde y fresca especialmente bella. Al final del recorrido se puede visitar el Templo de Plata (Ginkakuji).
16:00 hs · Al final del sendero
Ginkakuji · Templo de Plata
Al norte del sendero, el Ginkakuji es un templo Zen del siglo XV con uno de los jardines de arena y musgo más refinados de Kyoto. A diferencia del Pabellón Dorado (que se verá el día siguiente), este es más austero y contemplativo — sin láminas de plata, a pesar de su nombre. El Kogetsudai, un cono perfecto de arena blanca que imita al Monte Fuji, es una de las composiciones más misteriosas del jardín japonés clásico. La tarde del sendero termina aquí antes de volver al hotel para prepararse para Gion.
Sugerencia 3 · Bosque y templo zen
Arashiyama:
Bambú y Tenryūji
Para quienes quieran alejarse del centro y pasar el día en la zona más serena de Kyoto. Naturaleza, jardines históricos y el río Ōi. Ritmo pausado.
10:00
– 17:30
10:00 hs · ~30 min en tren desde el hotel
Bosque de Bambú de Arashiyama
El bosque de bambú de Arashiyama es uno de los paisajes más reconocibles de Japón: un sendero de 500 metros que atraviesa cañas de bambú de 20 metros de altura, cuyas copas forman una bóveda natural que filtra la luz en un verde casi irreal. El sonido del bambú golpeando en el viento está catalogado como uno de los «cien sonidos que deben preservarse» de Japón. Llegando a las 10 de la mañana el paso ya es considerable, pero el ambiente sigue siendo único. A la salida del bosque comienza el recorrido por el barrio de Sagano.
11:00 hs · A pocos metros del bosque
Templo Tenryūji y jardín Sōgen
Fundado en 1339 por el shogun Ashikaga Takauji, el Tenryūji es el primer templo Zen de Japón clasificado como Patrimonio UNESCO. Su jardín Sōgen es considerado uno de los más bellos del país: diseñado en el siglo XIV por el monje Musō Soseki, combina un estanque central con rocas dispuestas según los principios del Zen y montañas al fondo como «jardín prestado». Desde el jardín se ve el conjunto del bosque de bambú, el río y los cerros de Arashiyama en una sola composición perfecta.
12:30 hs · A orillas del río Ōi
Almuerzo en Arashiyama
El barrio de Arashiyama tiene una calle comercial bien abastecida junto al río, con restaurantes de tofu de montaña (yudofu), soba artesanal y kaiseki accesible con vistas al río Ōi y al puente Togetsukyo. El ambiente es más tranquilo que el centro de Kyoto y el paisaje del río entre montañas — con botes de remos y la vegetación de mayo — es uno de los más bellos de la ciudad.
14:00 hs · Paseo libre por Arashiyama
Sagano · Orilla del río y barrio histórico
La tarde en Arashiyama se puede disfrutar sin prisas: paseo por el puente Togetsukyo sobre el río Ōi, visita a algún taller de artesanía de la calle principal, alquiler de bicicleta para recorrer los callejones de Sagano o simplemente sentarse en la orilla del río. El tren de vuelta al hotel sale desde la estación de Arashiyama y tarda unos 30 minutos, suficiente para llegar y prepararse para Gion a las 18:00.
Plan de la noche · Todos juntos
🏮 Gion
al anochecer
Desde las 18:00 hs · Punto de encuentro a definir
El barrio histórico de Gion es el corazón del Kyoto más íntimo y difícil de penetrar: ochaya (casas de té), machiyas (casas de madera tradicionales), faroles encendidos en los callejones y, con algo de suerte, la silueta de una maiko o geiko caminando hacia su próxima cita. Gion al anochecer es una experiencia completamente diferente a Gion de día — las luces cálidas de los faroles transforman el barrio en un escenario de otra época.
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Miércoles
6 de Mayo
Tour guiado · Pabellón Dorado · Kiyomizudera · Último día en Kyoto
✨ Zona del Pabellón Dorado
10:00 – 13:30 hs · Noroeste de Kyoto · Los tres templos del circuito imperial
10:00 hs · Inicio del tour
Kinkakuji · El Pabellón Dorado
El templo budista más visitado de Japón y uno de los íconos visuales definitivos del país: un pabellón de tres pisos revestido íntegramente en láminas de oro puro que se refleja sobre el estanque Kyōkochi. Construido en 1397 como retiro del shogun Yoshimitsu Ashikaga y convertido en templo Zen tras su muerte, el Kinkakuji que hoy existe es una reconstrucción de 1955 — el original fue quemado por un monje en 1950 en un episodio que inspiró la novela homónima de Mishima. El recorrido por los jardines dura entre 45 y 60 minutos; el pabellón solo puede admirarse desde afuera, pero las distintas perspectivas desde el sendero son todas igualmente impactantes. Vale detenerse en la fuente Ryūmon-taki y en el pino Rikushu-no-matsu, uno de los más famosos de Japón.
12:00 hs · ~20 min en bus desde Kinkakuji
Ryōanji · El jardín de piedras
El jardín karesansui más famoso del mundo: quince rocas distribuidas sobre un rectángulo de grava blanca rastrillada, de tal manera que desde ningún punto de observación es posible ver las quince al mismo tiempo — siempre queda una oculta. Nadie conoce el significado exacto de esta composición del siglo XV, y esa ambigüedad es precisamente su grandeza. El jardín se contempla desde una galería de madera sentado en el suelo — la experiencia cambia con la luz, la hora y el estado de ánimo. Más allá del jardín seco, el estanque Kyōyochi y los jardines arbolados del recinto merecen un paseo tranquilo.
13:00 hs · ~10 min a pie desde Ryōanji
Ninna-ji · El templo imperial
Fundado en el año 888 como retiro del Emperador Uda, el Ninna-ji fue durante siglos sede de un príncipe imperial como abad — una rareza única en el budismo japonés. Su Puerta Niōmon es una de las más imponentes de Kyoto, y su pagoda de cinco pisos es visible desde el exterior incluso sin comprar entrada. El recinto es amplio y menos masificado que el Kinkakuji, lo que permite una visita tranquila. Ideal como pausa antes del almuerzo y del traslado a la zona de Kiyomizudera.
Almuerzo libre · ~13:30 hs
Traslado en bus o taxi desde la zona de Ninna-ji hacia Higashiyama (~25 min). El área de Sannenzaka y Ninenzaka tiene opciones de almuerzo asequibles y de buena calidad: tofu de Kyoto, soba artesanal y bento de temporada. Antes de las 14:30 se comienza el recorrido por Kiyomizudera.
🏯 Zona de Kiyomizudera
14:30 – 18:00 hs · Este de Kyoto · El corazón histórico de Higashiyama
14:30 hs
Sannenzaka y Ninenzaka
El acceso natural a Kiyomizudera es a través de estas dos calles empedradas de la era Edo, flanqueadas de machiya (casas de madera tradicionales) que albergan tiendas de cerámica Kiyomizu, confitería de Kyoto, lacas y textiles. Sannenzaka — la «Cuesta de los Tres Años» — lleva ese nombre por la superstición local: quien tropiece en sus adoquines sufrirá tres años de mala suerte. La caminata ascendente por las dos calles es uno de los recorridos más clásicos de las postales de Kyoto, especialmente a la hora de la tarde cuando la luz dorada cae sobre las fachadas de madera.
15:30 hs
Kiyomizudera · El templo del agua pura
Uno de los templos más importantes de Japón, fundado en el año 778 y Patrimonio UNESCO. Su sala principal está sostenida por 139 pilares de madera de zelkova ensamblados sin un solo clavo — una obra de ingeniería del siglo XVII que desafía la comprensión. La gran terraza de madera que se proyecta sobre el valle boscoso ofrece una vista panorámica de Kyoto sin igual. En el recinto hay tres manantiales sagrados — el Otowa-no-Taki — cuyas aguas se atribuyen poderes distintos: longevidad, éxito en los estudios y felicidad en el amor. La tradición dice que elegir más de uno es codicia. El descenso por el camino del Jishu-jinja, el santuario del amor, cierra el recorrido del templo.
17:30 hs · ~10 min a pie desde Kiyomizudera
Santuario Yasaka · Cierre del día en Gion
El gran santuario sintoísta al final de la avenida Shijo, en el borde del barrio de Gion. El torii bermellón de la puerta oeste se ve desde el final de la avenida y funciona como una postal de Kyoto que es imposible no fotografiar. El recinto es amplio y tranquilo al atardecer, con linternas encendidas y la entrada al parque Maruyama detrás. Es el cierre natural del tour: desde aquí el grupo puede dispersarse a cenar en Gion o regresar al hotel para cambiarse y salir después.
🍽 Cena · Clásicos de Kyoto
Desde las 18:30 hs · Última noche en Kyoto · Tres estilos de la cocina de la ciudad imperial
Kikunoi Honten
Kaiseki · Alta cocina de Kyoto · Higashiyama
Uno de los kaiseki más representativos de Kyoto, dirigido por el chef Murata Yoshihiro — considerado uno de los grandes embajadores de la cocina japonesa en el mundo. La propuesta de Kikunoi está profundamente enraizada en el concepto de kaiseki original: cocina de temporada rigurosa, ingredientes de Kyoto (tofu, yudofu, kamo, matcha), presentación refinada y una hospitalidad impecable. El comedor tiene habitaciones privadas con tatami y vista a jardín. Una cena ideal para el último night-out en la ciudad antes de pasar a Osaka.
Hyōtei
Kaiseki · 450 años de historia · Nanzenji
Con más de 450 años de historia ininterrumpida en la misma familia, el Hyōtei es una de las instituciones más antiguas de la cocina japonesa. El chef Eiichi Takahashi es la decimosexta generación de cocineros de la familia. El estilo es austero y contemplativo — la expresión más pura del sabor de Kyoto — con ingredientes de máxima calidad preparados con la mínima intervención posible. El jardín del restaurante es uno de los más bellos de la ciudad. La cena se sirve en habitaciones privadas con tatami en un antiguo jardín de té.
Sushi Gion Matsudaya
Sushi Edomae · Omakase · Hanamikoji · Gion
Escondido en uno de los callejones de Hanamikoji — la calle más icónica de Gion — el Matsudaya es uno de los mejores sushi de Kyoto en el estilo Edomae: el chef selecciona personalmente cada día los ingredientes en los mercados, con foco en pescados de temporada y técnicas de curado, salmuerizado y braseado que son la marca de este estilo. El menú es omakase únicamente, con unas 17 piezas de nigiri preparadas una a una en el mostrador. El espacio es pequeño, de madera natural, y el ambiente íntimo del Gion nocturno se cuela por la puerta. Un cierre perfecto para la última noche en Kyoto.
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Jueves
7 de Mayo
Kyoto → Osaka · Tour día entero · Castillo de Osaka · Dotonbori
🚃 Traslado a Osaka
09:00 hs · Salida desde el Hotel Granvia Kyoto
De Kyoto a Osaka
en JR Special Rapid
🏯 Castillo de Osaka
10:00 – 13:00 hs · El símbolo histórico de Osaka · Zona de Chūō
10:00 hs
Parque del Castillo y Jardín Nishinomaru
El parque que rodea el castillo es uno de los espacios verdes urbanos más grandes de Japón, con fosos históricos, murallas de piedra imponentes y jardines que en mayo lucen una vegetación exuberante. El Jardín Nishinomaru, en el sector oeste del recinto, ofrece la vista frontal más clásica del castillo — la que aparece en todas las postales — con el torreón dorado emergiendo sobre los árboles y el foso reflejando la imagen. Un recorrido tranquilo por el perímetro permite entender la escala del conjunto defensivo antes de entrar al interior.
11:00 hs
Castillo de Osaka · Torre Principal
Construido originalmente en 1583 por Toyotomi Hideyoshi, el Castillo de Osaka fue el más grande del Japón feudal y el escenario de dos de las batallas más decisivas de la historia del país: el sitio de Osaka de 1614–15, en el que los Tokugawa destruyeron el clan Toyotomi y consolidaron el shogunato que gobernaría durante dos siglos y medio. La torre actual, una reconstrucción de 1931 ampliada en 1997, alberga en sus ocho pisos un museo histórico excepcional sobre el período Sengoku: armaduras, documentos originales, maquetas de batallas y una exposición multimedia sobre la vida de Hideyoshi. La vista desde la terraza del piso octavo sobre la ciudad es panorámica y espectacular.
Almuerzo · Mercado Kuromon · ~13:00 hs
A unos 20 minutos en metro del Castillo, el Mercado Kuromon es la «cocina de Osaka»: 170 puestos con mariscos frescos, wagyu, takoyaki recién hecho, ostras a la plancha y todo el imaginario gastronómico de la ciudad. Ideal para almorzar de pie y al paso, eligiendo entre los puestos según el antojo. Considerado el equivalente local del Tsukiji de Tokio.
🏮 Dotonbori y alrededores
14:30 – 17:00 hs · El corazón del Osaka más vivo · Zona de Namba
14:30 hs
Shinsaibashi-suji
La gran galería comercial cubierta de Osaka: 600 metros de tiendas de moda, cosméticos, souvenirs y marcas locales y globales, techada para proteger del sol y la lluvia. Conecta hacia el norte con Umeda y hacia el sur con Namba y Dotonbori en un pasillo continuo de actividad comercial que no tiene equivalente en Japón. En Shinsaibashi conviven marcas de lujo con tiendas de 100 yenes, tiendas de cómics y galerías de arte — una muestra del carácter democrático y ecléctico de la cultura comercial de Osaka.
15:30 hs
Callejón Hozenji Yokocho
A un minuto de los grandes letreros de neón de Dotonbori, este callejón de piedra iluminado por faroles de bambú parece transportar a la Osaka de otra época. Sus adoquines húmedos, las fachadas de madera y el pequeño templo Hozenji — cubierto de musgo vivo por las décadas de agua ofrendada por los feligreses — crean un ambiente íntimo y recogido que contrasta radicalmente con el caos luminoso de afuera. Un contrapunto cultural perfecto antes de entrar en Dotonbori.
16:00 hs
Dotonbori · El canal y la avenida
El epicentro del Osaka que el mundo imagina: el canal de Dotonbori flanqueado de letreros de neón monumentales, el Glico Running Man gigante, el cangrejo animatrónico del Kani Dōraku y una densidad de estímulos visuales que solo Osaka sabe producir. La avenida del canal concentra puestos de takoyaki, kushikatsu y okonomiyaki que compiten por la atención de los transeúntes. A las 16 horas la luz todavía no es la del anochecer, pero el ambiente ya está en plena marcha. El paseo de cierre del tour termina aquí, con foto obligada frente al Glico antes de ir al hotel.
🏨 Llegada al hotel
~17:00 hs · Desde Dotonbori al hotel en metro o taxi (~15 min)
The Osaka Station Hotel
Autograph Collection
3-2-2 Umeda, Kita Ward, Osaka · Sobre la estación de Osaka
Lyon Tour x Mate y Té · Programa del día
Viernes
8 de Mayo
Día libre en Osaka · Exploración autónoma · Sin guía
🍽 Cena · Tres icónicos de Osaka
Desde las 18:30 hs · Un clásico de alta cocina, un ícono popular y el cangrejo más famoso de Dotonbori
Kappo Matsumoto Eiraku
Alta cocina japonesa · Omakase · Cerca del hotel
Una de las mesas más reservadas del Osaka culinario: un kappo íntimo — el estilo de cocina japonesa donde el chef prepara frente a los comensales en una barra de madera — donde el menú omakase cambia completamente con la temporada y el mercado del día. El chef-propietario combina ingredientes de Osaka con técnicas clásicas y toques de fusión, creando platos que son simultáneamente familiares y sorprendentes. El espacio es pequeño, el ambiente muy personal y el nivel de la cocina, consistentemente excepcional.
Kani Dōraku · Dotonbori
Cangrejo · Mariscos · Ícono visual de Osaka
El restaurante cuyo cangrejo mecánico animatrónico en la fachada es uno de los letreros más fotografiados del mundo. Pero más allá del símbolo, la experiencia gastronómica es genuinamente notable: menús de temporada centrados en el cangrejo de nieve (zuwaigani) y el cangrejo rey (tarabagani) preparados en distintas formas — sashimi, tempura, sukiyaki, sake al vapor — con ingredientes de primera calidad. El menú de curso para dos personas es la opción más recomendada: generoso, bien estructurado y con vista al canal de Dotonbori.
Ichiran · Dotonbori
Ramen de tonkotsu · Cabinas individuales · 24 horas
La experiencia más singular del ramen japonés: Ichiran inventó el formato de comer solo en cabinas individuales separadas por mamparas de madera, con el chef invisible al otro lado de una ventanilla. El comensal elige su ramen en un formulario detallado — intensidad del caldo, firmeza de los fideos, cantidad de cebolla, ajo y picante — y recibe exactamente lo que pidió, sin interacciones ni ruidos que interfieran con la concentración en el bowl. El caldo de tonkotsu de Ichiran es uno de los más refinados y consistentes del país. Perfecto para cenar solos o en parejas a cualquier hora.